Resep Bolu Pandan Kukus

shares


Resep Bolu Pandan Kukus By @dianfaizin17 yang sangat mudah untuk dicoba dirumah.

Cara Membuat Resep Bolu Pandan Kukus Lembut dan Mengembang Tanpa Mixer

Yuk Simak Penjelasan Lengkapnya Dibawah ini

A. Bahan Bolu Pandan Kukus

– 4 butir telur
– 200 gr gula pasir
– 1 sdm SP
– 150 gr terigu kunci biru/segitiga biru
– 1 sachet susu dancow fortigo (27gr) (boleh ga pake)
– 1 sachet skm
– 1 bungkus santan kara (boleh ga pake)
– 150 ml minyak sayur

* Boleh tambahin essence vanilla / vanilli ya
* Pasta pandan secukupnya
* Toping
* Buttercream
* Keju parut

B. Cara Membuat Bolu Pandan Kukus

1.Campur terigu dan susu bubuk,saring dan sisihkan.

2.Siapkan loyang, saya pakai loyang ukuran 20cm olesi margarine alasi dgn kertas roti sisihkan.

3.Panaskan kukusan pake api sedang sisihkan.

4.Mixer gula , telur dan sp dengan kecepatan tinggi sampai mengembang putih kental berjejak.
– (Cirinya ketika pedal mixer d angkat adonan tidak cpat jatuh , dan ketika jatuh membentuk pita).

5.Turunkan ke kecepatan rendah. Masukan tepung yang sudah di ayak tadi mixer sampai rata.

6.Masukan SKM dan kara mixer smpai rata.

7.Lalu masukan minyak. Aduk balik menggunakan spatula ( pelan-pelan )

8.Tahap ini saya masih memakai mixer kecepatan rendah.

9.Matikan mixer, tambahkan pasta pandan aduk balik pakai spatula

10.Tuang ke loyang, (Ketika adonan masuk ke kukusan, kukusan harus sudah panas dan mendidih ya.

11.Jangan lupa alasi tutup panci menggunakan kain / serbet bersih. Tujuannya biar uap ga netes ke adonan.

12.Kukus selama kurang lebih 30 menit.

13.Setelah matang segera keluarkan cake dari loyang.

14.Biarkan aga hangat , lalu poles dengan buttercream taburi keju parut , sajikan.

Catatan :

1. Meskipun saya tulis boleh ga pake susu bubuk , boleh ga pake kara.
2. Tapi untuk hasil yang maximal sebaiknya pakai ya.
3. kukus menggunakan api sedang cenderung kecil.
4. Jangan pakai api besar , biar permukaan cake ga bergelombang.

Related Posts