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    大豆種子:大豆分離蛋白基料生產大豆蛋白胨的方法
    一種以山梨糖醇原料生產黃豆蛋白胨的方式,包含以下步驟:
    1)大豆種子:將山梨糖醇原料和生產車間加工工藝水配備成凈重百分數為5-20%的分散液;
    2)大豆種子:根據山梨糖醇原料的微生物菌種具體情況,對它進行巴氏滅菌,滅菌溫度70-85℃,時間30-60分鐘;
    3)把滅菌處理的原材料減溫到40-70℃,使用pH值調理劑調pH值到6.0-10.0;
    4)添加胰蛋白酶,胰蛋白酶和山梨糖醇原料干基的凈重百分數為0.1-8%,在40-70℃的溫度下,酶解1-8小時;
    5)大豆種子:調酶解液的pH值為6-7;
    6)然后提溫至90-100℃,保持10-20分鐘,開展滅酶;
    7)經過板框式壓濾機過慮或膜分離技術純化特制;
    8)經多效萃取后噴霧干燥機;

    9)大豆種子:檢驗、包裝、進庫,既得本產品黃豆蛋白胨。


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