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    為什么小麥種子要曬干?

       1.部分品種如果種子含水量高,種子成熟后遇到外界溫度和濕度合適的時候就會發芽。發芽后的小麥種子曬干以后雖然也能貯藏加工,但是品質降低,也不可能再次發芽。如果作為種子,是不可的。  

       2.部分品種休眠期需要2個月以上,種子生理成熟以后雖然不能立即發芽,但是,高水分狀態容易發熱腐爛,失去食用價值和作為種子的價值。  

       3.曬干以后,種子含水量降低到13%以下的時候,就會進入強制休眠,呼吸作用降低,這是長期以來種子適應環境條件的結果。只有等到氣溫開始降低以后,自動解除休眠狀態,在自然狀態下開始發芽,就不會秋季抽穗,等到來年溫度提升到26℃以上才開始成熟。

    小麥種子

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